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Notre collègue Steven Beckers vous en dit plus sur le projet BIGH et sur la combinaison de la pisciculture et de l'horticulture industrielle dans « Oser la transition ».
Le livre est sous la direction de Pierre Laconte et d'une équipe éditoriale, coordonné par Pierre Coërs.
"Installer une ferme industrielle en ville malgré toutes ses contraintes, et bénéficier d'un circuit court, c'est désormais possible. BIGH l'a fait.
Cette ferme pilote de 4.000 m2 à zéro déchet, installée sur la toiture d'un marché couvert bruxellois, produit en aquaponi des fruits, des légumes et des poissons, sans oublier les 180.000 pots par an de plantes aromatiques, grâce à des technologies innovantes et à son autonomie en énergie et en eau.
Le positionnement de cette initiative pilote a nécessité une phase d'analyse préalable, qui s'est révélée essentielle : quelle sera la valeur ajoutée pour chaque partie prenante, administrations, partenaires et investisseurs?"
Voulez-vous lire l'histoire complète ?
Vous pouvez le télécharger en cliquant sur le bouton ci-dessous.
ATTENTION : ce document provient d'un livre payant, veuillez ne pas le distribuer !